Tarta de Zanahoria y Cacao

Tarta de Zanahoria y Cacao



Una deliciosa tarta para disfrutar en buena compañía.

NOTA: En el vídeo digo unas cantidades y en los ingredientes están escritas otras. Sencillamente es porque le rebaje un poco la cantidad de azúcar y de levadura, para que no quedara tan dulce y me parecía excesivo 2 sobres de levadura. Pero lo hagáis con las cantidades que los hagáis os quedará genial.

--- INGREDIENTES ---

260gr de Harina
330gr de Aceite de Girasol
300gr de Azúcar
300gr de Zanahorias
4 Huevos
2 Cucharadas Pequeñas de Canela en Polvo.
1 Sobre de Levadura
2 Cucharadas de Cacao en Polvo

- PARA LA CREMA -
200gr de Queso de Untar Natural
150gr de Azúcar Glass

1. Empezamos por untar el molde con un poco de mantequilla o aceite.
2. Espolvoreamos un poco de cacao en polvo y lo pasamos por todo el molde.
3. En un bol añadimos el aceite de girasol, los 4 huevos, el azúcar, y lo batimos todo bien hasta que tengamos una crema ligera.
4. Añadimos la harina a la mezcla anterior y mezclamos bien.
5. Una vez este bien mezclada la harina añadimos el sobre de levadura y volvemos a mezclar.
6. Añadimos la canela y el cacao y seguimos mezclando.
7. Cuando tengamos todo bien mezclado le ponemos la zanahoria que la hemos rallado y volvemos a mezclar.
8. Cuando este todo bien mezclado lo echamos en el molde.
9. Metemos al horno a 180ºC unos 60/70 minutos.
10. Pasado el tiempo, sacamos del horno y dejamos enfriar. Una vez frío quitamos el molde.
11. Por otro lado hacemos la crema mezclando el queso de untar y el azúcar glass.
12. Partimos el bizcocho por la mitad y rellenamos con la crema.
13. Ponemos la tapa del bizcocho y espolvoreamos un poco más de cacao por encima.

Ya tendremos lista nuestra tarta. Acordaros que cocinar puede ser divertido. Adiós!!!!

- Dificultad de Elaboración: Media
- Tiempo de Elaboración: 2 horas

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2 comentarios:

  1. Una delicia y muy completo te felicito guapa
    .MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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    Respuestas
    1. Gracias por el comentario una vez más. Un saludo.

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