Recetas de Navidad: Entrecot con Bolitas de Verduras

Recetas de Navidad: Entrecot con Bolitas de Verduras



Recetas de Navidad: Entrecot con Bolitas de Verdura, un plato que perfectamente puede servir para alguna cena o comida de estas navidades.

--- INGREDIENTES 2 PERSONAS ---

2 Entrecot
2 Patatas Medianas
1 Zanahoria Grande
1 Rodaja de Calabaza
1 Calabacin
Salsa de Mostaza
Aceite de Oliva
Sal

1. Lavamos bien las verduras, pelamos la zanahoria y las patatas.
2. Sacamos bolas con ayuda de un sacabolas.
3. Ponemos un cazo al fuego con abundante agua, le añadimos mantequilla y 2 cucharadas de azúcar.
4. Vamos añadiendo las verduras.
5. Cuando las tengamos cocidas las escurrimos.
6. ponemos una sartén a fuego medio, añadimos un chorro de aceite de oliva, un poco de mantequilla.
7. Ponemos las verduras y sazonamos con 1 cucharada de azúcar, una pizca de sal y pimienta negra.
8. Vamos dorando poco a poco nuestras verduras.
9. Una vez doradas las reservamos.
10. Hacemos una salsa con la mostaza y aceite de oliva.
11. En una sartén bien caliente, doramos los entrecot unos 2 o 3 minutos por cada lado.
12. presentamos en un plato como más nos guste y listo para comer.
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5 comentarios:

  1. Muy rico una receta ideal para estas fiestas,.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  2. Riquísimo un plato espectacular, me encanta me la apunto.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  3. Que delicia y muy buena pinta excelente receta.
    Besos.
    Cocina común.

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  4. Gracias me alegro que te gustase, ademas e smuy sencilla de hacer. Un saludo.

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