Pavo al Cava con Almendras (Recetas Navidad)

Pavo al Cava con Almendras (Recetas Navidad)



Pavo al Cava con Almendras (Recetas Navidad), ya que estamos a poco más de 1 mes de las navidades. Aquí os traigo una rica receta para esas fechas.

--- INGREDIENTES 4 PERSONAS ---

4 Muslos de Pavo
1 Cebolla Grande
1 Pimiento Verde
1 Pimiento Rojo
2 Dientes de Ajo Picados
25gr de Almendras
100ml de Cava
Aceite de Oliva
Sal

1. Salpimentamos los muslos de pavo que los hemos cortado en trozos.
2. En una olla los doramos por los 2 lados con un chorrito de aceite de oliva.
3. Pochamos las verduras (cebolla, pimientos y dientes de ajos), cortadas en trozos pequeños y sazonamos con sal.
4. Una vez doradas las verduras, añadimos los trozos de pavo, regamos con el cava.
5. Cerramos la Olla y cuando suba la pesa de la olla, bajamos el fuego a la mitad y dejamos cocer 15 minutos. Si no tenéis olla lo podéis hacer en una cazuela, dejándolo cocer unos 35 o 40 minutos.
6. Cuando la pesa de la olla baje, abrimos la tapa y sacamos los trozos de pavo.
7. Trituramos las verduras con una batidora y colamos en otra cazuela.
8. Cogemos un mortero y machamos las almendras. Si no tenéis mortero podéis picar las almendras con el cuchillo.
9. Añadimos las almendras a la salsa y mezclamos bien.
10. Ponemos el pavo en la salsa y dejamos cocer todo junto durante 5 minutos a fuego lento.

Ya tendremos listo para comer nuestro pavo.
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2 comentarios:

  1. Una receta muy resultona te felicito guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA

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    1. Gracias por lo de guapa, pero eso mejor lo dejamos para las cocineras jeje, yo mejor guapo, jeje un saludo y gracias por el comentario.

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