Galletitas de Merengue

Galletitas de Merengue



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Galletitas con Merengue, una deliciosas galletitas para acompañar el café.

INGREDIENTES

500gr de harina
250gr de mantequilla
150gr de azúcar glass
50gr de azúcar
1 huevo entero
2 claras de huevo
Canela en polvo

1. En una bol añadimos, la harina, la mantequilla que estará un poco blanda y el azúcar glass.
2. Mezclamos todo bien.
3. añadimos el huevo y volvemos a mezclar y amasar hasta obtener una masa compacta.
4. Dejamos reposar la masa en la nevera 15 minutos.
5. Sacamos de la nevera y estiramos.
6. Hacemos porciones y vamos poniéndolas en una placa de horno.
7. Metemos al horno a 180ºC unos 12/15 minutos.
8. Montamos las claras con el azúcar hasta tener un merengue.
9. Sacamos las galletas del horno y ponemos el merengue por encima.
10. Volvemos a meter la horno hasta que el merengue este dorado.

Sacamos espolvoreamos con un poco de canela y ya estarán listas para el café.

Recordar que cocinar puede ser divertido, Adiós!!!

- Dificultad de Elaboración: Media
- Tiempo de Elaboración: 60min

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