Guía Básica - Cortes de la Cebolla (Video1)

Guía Básica - Cortes de la Cebolla (Video1)



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Seguimos con nuestra guía básica, esta vez con el corte de las cebollas, hoy haremos el corte brunoise.

Empezamos por pelar las cebolla. Quitando la parte exterior.

Cortamos la cebolla por la mitad y a lo ancho le vamos haciendo pequeños cortes sin llegar a cortarla entera.

Le damos un corte sin llegar hasta el final por la mitad.

Y terminamos cortando en pequeños cuadraditos nuestra cebolla.

Este corte que hemos realizado es un corte que se llama Brunoise.

Espero que os sirva de ayuda el vídeo.

Recordar que cocinar puede ser divertido, Adiós!!!

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