Carne Guisada

Carne Guisada




Carne Guisada, rápida de hacer y muy rica que gustará a todo el mundo.

--- INGREDIENTES 4 personas ---

500gr de Carne de Ternera
1 Pimiento Rojo y Verde
1/2 Cebolla
1 Tomate Maduro
2 Dientes de Ajo
1 Hoja de Laurel
Pimientos del Piquillo
Azúcar
1 Cucharada de Harina
Agua
Aceite de Oliva
Pimienta Negra
Sal

1. Limpiamos y cortamos la carne en dados grandes.
2. En una olla añadimos un poco de aceite de oliva, y echamos 1 diente de ajo cortado en láminas, el pimiento rojo y verde, la cebolla y lo hacemos bien. Una vez este hecho añadimos el tomate picado en dados y después la carne y dejamos unos minutos que se haga todo junto.
3. Añadimos la hoja de laurel, sazonamos con sal y pimienta negra y cubrimos con agua.
4. Cerramos la tapa de la olla y dejamos que suba la pesa. Cuando suba la pesa bajamos el fuego a la mitad y contamos 30 minutos. Una vez pasado el tiempo apagamos el fuego y antes de abrir la olla dejamos que la pesa baje totalmente.
5. En un vaso con agua fría diluimos un poco de harina y se lo añadimos a la carne. Dejamos cocer otros 5 minutos más.
6. En una sartén con un poco de aceite de oliva, doramos 1 diente de ajo que habremos cortado muy fino, le añadimos los pimientos del piquillo y sazonamos con un poco de sal y azúcar.

Ponemos nuestra carne en un plato acompañada de los pimientos del piquillo.

Recordar que cocinar puede ser divertido, Adiós!!!

- Dificultad de Elaboración: Baja.
- Tiempo de Elaboración: 1h y 20 min.

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